刚接触酒桌的酒友只要细心一点不难发现，在喝白酒的时候不少入座的宾客会时间叫服务员拿上几瓶苏打水，或者矿泉水在边上备着，而且一次就拿好几瓶，很多人不能理解这样的行为，只是照样学样，以为是要用水换酒少喝点。

针对里面的小门道，只有经历过的老酒友才知道，原来酒桌上的苏打水是这样用的，因此今天就给大家揭个小谜底。

其实酒桌边上的苏打水和矿泉水真正的作用是为了防止脱水、醉酒而准备的。

因为就算是只有40°vol的白酒也蕴含有不少比例的乙醇，刚开始喝的时候可能没有什么感觉，可一旦摄入过量，这些乙醇的吸收、分解、代谢都会自然的从我们身体中汲取水分，造成脱水，而且越到后面脱水的反应就会越明显，如果不能及时补充水分的话，就会开始口渴，并且产生微弱的醉酒反应。

这时，如果我们在喝酒的过程中喝一些苏打水，或者矿泉水来解渴，补充乙醇分解带来的水分缺失，不仅可以帮助乙醇代谢，间接地不容易醉酒，还能舒缓口腔让干渴感不能么难受，所以一些酒局上会频繁出现苏打水，和矿泉水也是这个道理。

为了防止醉酒而提前预备的手段有时能支撑一个人站到后，酒桌上并没有什么人是千杯不倒，只不过别人掌握了正确的饮酒方法，避开了白酒的锋芒，用更科学的方式品味白酒的醇香。

美酒虽好，但是不小心喝的太尽兴，第二天宿醉难免有所困扰，那种感觉可能会影响几天的精神状态；因此后整理了几个可以缓解宿醉的小技巧，操作方便，效果拔群，很容易缓解上头感：

1、西瓜

西瓜是一种含糖分，和水分都很充沛的水果，能够有效缓解酒精分解带来的口渴，通过补充水分，加速代谢来缓解宿醉。

2、蜂蜜水

蜂蜜水中有一种特殊的果糖能够加快酒精分解，如果饮酒过量产生头晕的话，也能通过喝蜂蜜水缓解。

3、酸奶

酸奶能保护我们的肠胃，不管是在喝酒之前，还是喝酒之后都能缓解酒精的，缓解宿醉。